Быстрые маринованные кабачки

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты для салата из кабачков.

ШАГ 2 Кабачки вымыть и нарезать продольными слайсами с помощью мандолины или овощечистки.

ШАГ 3 Посолить нарезанные кабачки, слегка перемешать и оставить на 30 минут. После промыть и обсушить их на сите.

ШАГ 4 Мелко нарезать укроп.

ШАГ 5 Чеснок очистить и измельчить.

ШАГ 6 Из перца чили удалить семена и нарезать его мелким кубиком.

ШАГ 7 Для маринада смешать яблочный уксус, оливковое масло, мед, чеснок, укроп и чили.

ШАГ 8 Добавить соль и перец. Перемешать венчиком.

ШАГ 9 Смешать кабачки с маринадом и убрать в холодильник на 3 часа. За это время трижды помешать их.

ШАГ 10 Подавать маринованные кабачки в качестве закуски.