Витаминный омлет

ШАГ 1 Подготовить продукты. В данном блюде можно использовать как свежую капусту брокколи, так и замороженную.

ШАГ 2 Отварить брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут.

ШАГ 3 Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

ШАГ 4 Болгарские перцы промыть, удалить сердцевину с семенами и нашинковать тоненькими полосками.

ШАГ 5 То же самое сделать и с желтым перцем.

ШАГ 6 Шпинат хорошо промыть. Если крупные листья, то немного измельчить.

ШАГ 7 Яйца разбить в глубокую миску.

ШАГ 8 Налить молока, слегка перемешать до однородности, посолить по вкусу.

ШАГ 9 Смазать сливочным маслом форму для запекания.

ШАГ 10 Уложить слоями брокколи, перец и шпинат в форму.

ШАГ 11 Овощи залить яичной смесью и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Готовый омлет должен быть упругим.

ШАГ 12 Омлет можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!