Омлет с сыром рикотта

ШАГ 1 Вбить в глубокую емкость яйца, посолить и поперчить.

ШАГ 2 Добавить смесь итальянских трав.

ШАГ 3 Добавить 1 столовую ложку рикотты.

ШАГ 4 Черри разрезать пополам и посолить.

ШАГ 5 В разогретое на сковороде масло выложить помидоры, обжаривать 3 минуты на среднем огне, затем перемешать.

ШАГ 6 Влить яичную смесь. Усилить огонь и обжаривать еще 2–3 минуты.

ШАГ 7 Очистить и нарезать слайсами авокадо. Полить лимонным соком.

ШАГ 8 Накрыть крышкой и готовить еще около 5 минут на медленном огне.

ШАГ 9 Выложить на блюдо веточки руколы и ложку рикотты. Рядом выложить омлет.

ШАГ 10 На руколу выложить авокадо, добавить кунжут и чили.

ШАГ 11 Заправить омлет соусом чили и подавать.