Кхир (Сладкий рис)
- Калорийность блюда: 291 ккал *
- Содержит жиров: 7,8 грамм
- Содержит белков: 8,6 грамм
- Содержит углеводов: 47,5 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
50 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Кхир (Сладкий рис):
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Промойте рис и откиньте на дуршлаг, чтобы он подсох.
ШАГ 2 В высокой кастрюле вскипятите молоко. Отрегулируйте огонь так, чтобы оно все время поднималось и бурлило, но не убегало. Половите его таким образом несколько минут.
ШАГ 3 Положите в кипящее молоко рис и лавровые листья. Непрерывно (!) мешайте и варите на среднем огне 15–20 минут в зависимости от сорта риса.
ШАГ 4 Добавьте сахар, миндальные лепестки и кардамон. Варите еще 3–5 минут, затем снимите с огня и дайте остыть. Чем холоднее кхир, тем он вкуснее!
