Кукурузный кекс
- Калорийность блюда: 390 ккал *
- Содержит жиров: 18,9 грамм
- Содержит белков: 5,9 грамм
- Содержит углеводов: 48,6 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 25 минут
Количество порций:
10
Ингредиенты для приготовления Кукурузный кекс:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для кекса смазать маслом и присыпать кукурузной мукой.
ШАГ 2 Смешать просеянную муку мелкого помола, сахар, ваниль, молоко, масло и соль. Поставить смесь на сильный огонь, довести до кипения при помешивании. Как только масса закипит, убавить огонь до минимума.
ШАГ 3 Варить массу, интенсивно мешая по часовой стрелке или «восьмеркой», пока не загустеет. По консистенции масса должна быть как кукурузная или манная каша. При повороте ложкой должны оставаться разводы.
ШАГ 4 Снять смесь с огня, перелить в глубокую емкость, остудить. По одному добавить крупные яйца, после каждого взбивать миксером на низкой скорости. Всыпать разрыхлитель и перемешать.
ШАГ 5 Вылить тесто в форму и печь 40–45 минут до готовности. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
