Шоколадный шортбред
- Калорийность блюда: 444 ккал *
- Содержит жиров: 26,7 грамм
- Содержит белков: 5,9 грамм
- Содержит углеводов: 44,2 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Шоколадный шортбред:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Нагрейте духовку до 190 градусов. Смажьте форму для тарта (22 см) маслом.
ШАГ 2 Взбейте масло и сахар, пока масло не станет легкое и воздушное.
ШАГ 3 Добавьте желток и ваниль. Снова взбейте.
ШАГ 4 В отдельную миску просейте муку, какао-порошок, соль. Хорошо смешайте.
ШАГ 5 Добавьте мучную смесь к масляной и хорошо вымешайте. Тесто должно получиться пастообразной консистенции.
ШАГ 6 Выложите тесто в форму. Пальцами распределите тесто до толщины примерно 1,5 см. Чтобы тесто не липло к рукам, слегка смочите их холодной водой. Отправьте в разогретую духовку на 20–25 минут.
ШАГ 7 На водяной бане растопите шоколад и масло. Добавьте в шоколад щепотку кайенского перца (по желанию).
ШАГ 8 Очистите орехи. Истолките их в ступке или заверните в пекарскую бумагу и постучите отбивным молотком.
ШАГ 9 Выньте готовый шортбред из духовки.
ШАГ 10 Сразу же распределите шоколад на ещё горячем шорбреде.
ШАГ 11 Посыпьте орешками и слегка прижмите их ладонью.
