Томатный молочный коктейль и картофель фри с трюфельной солью
- Калорийность блюда: 345 ккал *
- Содержит жиров: 23 грамм
- Содержит белков: 7 грамм
- Содержит углеводов: 30 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
10 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Томатный молочный коктейль и картофель фри с трюфельной солью:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Помидоры взбить в блендере, пропустить через сито и заморозить. Время от времени доставать из морозилки и проводить по массе вилкой, чтобы получилась гранита.
ШАГ 2 Смешать молоко, сливки и сметану.
ШАГ 3 Достать из холодильника граниту из помидоров, смешать с молочной базой и взбить в блендере до однородности. Должен получиться густой коктейль без заметных кристаллов льда.
ШАГ 4 Коктейль посолить, поперчить, перелить в бутылочку или стакан.
ШАГ 5 Подавать с картофелем фри, присыпанным трюфельной солью и пудрой из лука (или луком фри).
