Ареста
- Калорийность блюда: 548 ккал *
- Содержит жиров: 26,7 грамм
- Содержит белков: 73,5 грамм
- Содержит углеводов: 3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Ареста:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Свиную вырезку натираем смесью чеснока, части мелко порубленного шалфея, соли, перца, оливкового масла.
ШАГ 2 Вырезку связываем кулинарной ниткой, под нитку продеваем оставшиеся ветки шалфея.
ШАГ 3 В кастрюлю наливаем оливковое масло, кладем свинину и ставим на сильный огонь. Масло должно быть холодным для того,чтобы мясо обжарилось до золотистой корочки. Обжариваем мясо со всех сторон, затем накрываем крышкой.