Сардельки из куриного фарша «Нежные»
- Калорийность блюда: 1162 ккал *
- Содержит жиров: 98 грамм
- Содержит белков: 70 грамм
- Содержит углеводов: 1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
9
Ингредиенты для приготовления Сардельки из куриного фарша «Нежные»:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Предварительно солим фарш. Вместо куриного можно взять фарш из индейки
ШАГ 2 Все специи добавляем в него и тщательно перемешиваем
ШАГ 3 Затем взбиваем белки с щепоткой соли и тщательно перемешиваем с фаршем. Белки не должны быть холодными.
ШАГ 4 Набиваем кишки фаршем
ШАГ 5 Завязываем кончики колбасы шпагатом
ШАГ 6 Варим 15 минут в не кипящей воде, доводим воду до температуры 75-80 С проверяя температуру с помощью термометра.
