Картофельное пюре со сметаной

ШАГ 1 Подготовить необходимые ингредиенты.

ШАГ 2 Картофель очистить от кожуры.

ШАГ 3 Нарезать картофель на куски. Выложить в кастрюлю.

ШАГ 4 Залить картофель водой.

ШАГ 5 Поставить картофель на огонь.

ШАГ 6 Довести до кипения, снять пену. Посолить по вкусу. Варить до готовности.

ШАГ 7 Из готового картофеля слить часть воды в емкость (для регулирования густоты пюре), а часть вылить.

ШАГ 8 Выложить 100 грамм сливочного масла в горячий картофель, накрыть крышкой, чтобы масло растворилось в кастрюле. Потолочь картофель.

ШАГ 9 Добавить 3 ложки сметаны и продолжить толочь. Если картофельное пюре слишком плотное, добавить небольшими порциями картофельный отвар.

ШАГ 10 Хорошо вымешать. При необходимости досолить.

ШАГ 11 Подавать в горячем виде.