Вход на кухню все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
 
» » Спагетти с анчоусами, креветками и морским языком
  • 11:28 – Капрезе а ля буррата 
  • 07:56 – Риет из телячьих мозгов 
  • 12:00 – Смузи из ананаса и черной смородины 
  • 01:42 – Кукурузные оладьи с овощами и сливочным сыром 

Спагетти с анчоусами, креветками и морским языком

  • Калорийность блюда: 693 ккал *
  • Содержит жиров: 24,8 грамм
  • Содержит белков: 36,5 грамм
  • Содержит углеводов: 79,5 грамм
  • *Расчёт для сырых продуктов

Описание рецепта Спагетти с анчоусами, креветками и морским языком
Пока нет описания этого рецепта!
О рецепте Спагетти с анчоусами, креветками и морским языком
25 минут
0
Порций 4
Как приготовить блюдо Спагетти с анчоусами, креветками и морским языком
ШАГ 1 Нарежем филе морского языка кубиками среднего размера, очистим креветки и удалим кишечник, соединим креветки с морским языком, сбрызнем оливковым маслом, соком лимона и добавим свежемолотый перец, перемешаем и отставим в сторону на 10–15 минут.

ШАГ 2 В сковороду нальем оливковое масло. Когда масло немного нагреется, добавим давленный чеснок и обжарим его 30 секунд. Затем добавим филе анчоусов, будем перемешивать их до тех пор, пока филе не растает и превратиться в пасту, для этого масло не в коем случае не должно кипеть (температура примерно 70 градусов), иначе анчоусы будут отчаянно пахнуть рыбой.

ШАГ 3 Далее к анчоусам добавим морской язык и креветки, увеличим огонь и обжарим в течение 3 минут. После чего добавим томаты черри и потушим пару минут, добавим соль, но солить нужно аккуратно, так как анчоусы достаточно соленые, кинем щепотку сухого базилика и добавим совсем немного сахара, чтобы, как это делают итальянцы, убрать лишнюю кислотность от томатов.

ШАГ 4 В конце добавим сливки и подержим соус на сковородке еще одну минуту.

ШАГ 5 Спагетти варим ровно на минуту меньше, чем указано на вашей упаковке, до состояния аль-денте. В этом состоянии они еще достаточно твердые и не успели развариться.

ШАГ 6 Соединяем спагетти с готовым соусом, посыпаем тертым сыром, добавляем рукколу и сразу подаем.
Оставить комментарий
иконка
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • Комментируют
  • Сегодня
  • Читаемое