Соус майонез
- Калорийность блюда: 60 ккал *
- Содержит жиров: 6,6 грамм
- Содержит белков: 0,2 грамм
- Содержит углеводов: 0,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Соус майонез:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Сырой желток, горчицу и соль смешать и постепенно, тонкой струйкой, вливать в эту смесь растительное масло, быстро помешивая веничком и растирая соус. Когда масло начнет густеть, понемногу добавлять уксус.
ШАГ 2 Масло для соуса должно быть комнатной температуры, иначе оно плохо эмульгируется (смешивается).
