Как приготовить блюдо Классический томатный соус
ШАГ 1 Ошпарьте помидоры, очистите их от кожи и покрошите. Если используете лук — покрошите и его.
ШАГ 2 Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут — пока он не станет мягким. Если вы готовите без лука, кладите сразу помидоры и жарьте их на медленном огне, разминая лопаткой, 15 минут.
ШАГ 3 Дайте смеси остыть, переместите в блендер и взбейте. Добавьте сахар, соль и опять смешайте. Подавайте в соуснике или добавьте к основному блюду. Храните соус в закрытой емкости в холодильнике.
