Малиново-шоколадный кекс

ШАГ 1 Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Перемешайте сливочное масло и сахар ложкой в миске. Миску с маслом можно поставить на короткое время на маленький огонь, чтобы получилось размешать. Потом помешать миксером.

ШАГ 2 Добавьте яйца и на средней скорости, около 5 минут взбивайте до воздушного состояния.

ШАГ 3 На маленькой скорости в 3 подхода всыпьте — ванилин, муку, разрыхлитель, соду и соль.

ШАГ 4 Влейте сметану. Замесите тесто.

ШАГ 5 Форму для пирога смажьте сливочным маслом.

ШАГ 6 Примерно треть теста выложите в форму. Присыпьте какао и третью количества малины. Выложите еще треть теста, также распределите ровно по поверхности, повторите с начинкой. Таким же образом выложите оставшееся тесто, сахар с какао и малину.

ШАГ 7 Выпекайте пирог при 175 градусах 60 минут.

ШАГ 8 Остудите. Залейте растопленным шоколадом и подавайте к чаю.