Клубнично-ревневый нанук

ШАГ 1 Деревянные палочки для мороженого положить в морозильник.

ШАГ 2 Клубнику с 1 столовой ложкой сахара и лимонным соком проварить примерно 5 минут.

ШАГ 3 Полученную массу уварить на половину, чтобы стала густой, как сироп.

ШАГ 4 В высокие охлажденные стаканчики вложить палочки (для мороженого).

ШАГ 5 Сироп аккуратно влить в стаканчики, приблизительно, на 3 сантиметра. Поставить в морозилку.

ШАГ 6 Проварить ревень с остальным сахаром и водой.

ШАГ 7 Ревень смиксовать в блендере до пюре.

ШАГ 8 Миндаль смолоть.

ШАГ 9 Миндаль и концентрированное молоко налить в ковшик, подогреть и дать закипеть.

ШАГ 10 Смесь миндаля и концентрированого молока остудить.

ШАГ 11 Ревень, молоко с миндалем и йогурт смешать, добавить миндальную эссенцию.

ШАГ 12 Загрузить в мороженицу или в морозилку (только надо несколько раз перемешать).

ШАГ 13 Охлажденную смесь перелить в стаканчики (с клубничным сиропом).

ШАГ 14 Хорошо утрамбовать и отправить на ночь в холодильник.

ШАГ 15 Перед подачей вынуть за 15 минут.