Шоколадный кекс с жидкой начинкой
- Калорийность блюда: 634 ккал *
- Содержит жиров: 43,5 грамм
- Содержит белков: 10,5 грамм
- Содержит углеводов: 49,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
25 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Шоколадный кекс с жидкой начинкой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Духовку разогреть до 220 градусов. Керамические формы для кексов смазать сливочным маслом и обильно присыпать мукой, для силиконовых эта процедура необязательна.
ШАГ 2 Шоколад вместе со сливочным маслом растопить — на водяной бане или в микроволновке.
ШАГ 3 В эту массу просеять муку и сахарную пудру, добавить яйца и желтки, перемешать все до однородности. В последнюю очередь влить ванильный экстракт, распределить тесто по формам.
ШАГ 4 Поставить кексы в духовку на шесть-восемь минут (в зависимости от величины самих форм).
ШАГ 5 Для приготовления компота ягоды (не размораживая) всыпать в сотейник, добавить сахар и поставить на средний огонь. Когда сахар полностью растопится, подержать еще минуту и снять с огня.
ШАГ 6 Кексы в духовке должны покрыться тонкой корочкой. Середина будет немного провисать, так как останется жидкой. Готовые кексы вынуть из духовки, тонким ножом пройтись вдоль бортиков и перевернуть их на тарелку. Рядом положить шарик мороженого, полить все компотом и сразу же подавать — пока горячая начинка не застыла.
