Брауни с солью

ШАГ 1 Мягкое масло взбить миксером с сахаром, минуты две-три.

ШАГ 2 Добавить какао-порошок, взбить, чтобы не осталось комков.

ШАГ 3 Добавить яйцо и немного ванильной эссенции (по желанию и при наличии), взбить еще раз.

ШАГ 4 Муку смешать с разрыхлителем и добавить к масленой смеси.

ШАГ 5 Вымесить тесто руками, сформировать в шар и, завернув в пленку, убрать в холодильник — на час, на ночь или на несколько дней.

ШАГ 6 Перед выпеканием раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности.

ШАГ 7 Не жалейте муки, она в процессе запекания исчезнет.

ШАГ 8 Можно раскатать тесто потоньше, тогда печенье будет суховатым, можно потолще — тогда будет ближе по ощущениям к брауни.

ШАГ 9 Вырезать печенье, переложить на противень, выложенный пергаментом (бумагой для выпечки).

ШАГ 10 Выложить на каждое печенье несколько кристаллов крупной соли.

ШАГ 11 Выпекать при температуре 180 градусов 11 минут (меньше, если печенье тонкое).