Лакумы

ШАГ 1 В глубокую посуду насыпаем муку (количество муки и кефира зависит от того, сколько вы хотите приготовить).

ШАГ 2 Делаем в муке посередине «гнездышко» и добавляем яйцо, сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем.

ШАГ 3 Добавляем кефир или молоко.

ШАГ 4 Все перемешиваем и получаем тесто плотно ватой консистенции.

ШАГ 5 Накрываем посуду и ставим в теплое место. Ждем, когда тесто поднимется. Я жду примерно 2 часа.

ШАГ 6 Когда тесто поднялось, заливаем в глубокий чан масло и ставим на максимальный огонь.

ШАГ 7 Тесто раскраиваем и нарезаем на не очень крупные части, не очень толстым.

ШАГ 8 Когда чан с маслом достаточно разогрет, кладем в него лакумы и обжариваем с каждой стороны до готовности (золотистый цвет). Это проделываем со всем тестом.

ШАГ 9 Подаем со сметаной и сыром, или медом.