Японский бисквит «Кастелла»
- Калорийность блюда: 714 ккал *
- Содержит жиров: 14,6 грамм
- Содержит белков: 20,7 грамм
- Содержит углеводов: 124,6 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Японский бисквит «Кастелла»:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Просейте муку 3 раза (обязательное условие).
ШАГ 2 Смешайте молоко и мед до объединения.
ШАГ 3 Взбивайте яйца с сахаром на паровой бане, пока температура массы не станет 60 градусов (примерно 15 минут).
ШАГ 4 Яичную массу переложите в комбайн и продолжайте взбивать, пока масса не остынет.
ШАГ 5 Продолжая взбивать, добавьте молоко с медом.
ШАГ 6 Постепенно введите муку, размешивая массу при помощи резинового шпателя.
ШАГ 7 Дно формы застелите бумагой для выпечки, массу выложите в форму и один раз стукните формой об стол, чтобы удалить лишний воздух. Выпекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Готовность бисквита проверьте при помощи деревянной шпажки.
ШАГ 8 Готовый бисквит достаньте из формы и положите в полиэтиленовый пакет на несколько часов, для того чтобы он стал более плотным и влажным.
