Заливной сливовый пирог
- Калорийность блюда: 501 ккал *
- Содержит жиров: 20,3 грамм
- Содержит белков: 7,3 грамм
- Содержит углеводов: 73,2 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Заливной сливовый пирог:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Замесить тесто: мука (400 г), масло сливочное, сахар (120 г), желтки (2 шт), вода, соль.
ШАГ 2 Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
ШАГ 3 Отдельно сделать соус: взбить муку (20 г), сливки, сахар (100 г), ванильный сахар, желтки (3 шт).
ШАГ 4 Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто разделить на две части. Большую распределить по форме (так чтобы получился бортик 2–2,5 см.) и выпекать 15 минут. Ягоды разрезать пополам, удалить косточки.
ШАГ 5 Вынуть из духовки корж, выложить ягоды (срезом вниз) и залить соусом.
ШАГ 6 Из оставшейся части теста сделать решетку и снова отправить пирог в духовку еще минут на 30–40.
