Олиболы
- Калорийность блюда: 2666 ккал *
- Содержит жиров: 255 грамм
- Содержит белков: 12 грамм
- Содержит углеводов: 83 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа 15 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Олиболы:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Дрожжи смешать с теплым молоком и ложкой сахара, подождать несколько минут, пока на поверхности не появятся пузырьки.
ШАГ 2 Просеять муку, добавить соль и сахар, смешать. Добавить яйца и молочно-дрожжевую смесь, замесить тесто при помощи деревянной ложки в течение 10 минут.
ШАГ 3 Добавить в тесто изюм и яблоко, нарезанное небольшим кубиком, перемешать. Накрыть чашу с тестом пленкой и поставить в теплое место на час.
ШАГ 4 Разогреть растительное масло примерно до 170 градусов. При помощи двух ложек сформовать из теста близкую к шару форму и опустить будущий пончик в масло. Жарить 4-6 минут. Пончики должны стать золотисто-коричневыми. Готовые олиболы выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать, посыпав сахарной пудрой.