Ванильное мороженое
- Калорийность блюда: 430 ккал *
- Содержит жиров: 37 грамм
- Содержит белков: 4 грамм
- Содержит углеводов: 21 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
3 часа 30 минут
Количество порций:
5
Ингредиенты для приготовления Ванильное мороженое:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подготовить все необходимые ингредиенты.
ШАГ 2 В кастрюлю отправить молоко, желтки, сахар, ванилин.
ШАГ 3 Довести на минимальном огне до кипения. Снять с огня.
ШАГ 4 Перелить в другую емкость через сито.
ШАГ 5 Накрыть пищевой пленкой и дать остыть до комнатной температуры.
ШАГ 6 Охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков.
ШАГ 7 Добавить желтковую смесь к сливкам.
ШАГ 8 Перемешать.
ШАГ 9 Замораживать в морозилке в течение 3 часов, каждый час перемешивая. Если есть мороженица, то замораживать там в течение 30 минут.
ШАГ 10 Подавать готовое мороженое.
