Перечно-беконовая водка

ШАГ 1 Положить полоски бекона в сухую прохладную сковороду. Нагреть сковороду на медленном огне.

ШАГ 2 Готовить бекон до появления хрустящей корочки, время от времени переворачивая полоски.

ШАГ 3 Готовый бекон проложить бумажными полотенцами и дать охладиться.

ШАГ 4 Удалить стебли от каждого перца чили и разрезать пополам. Добавить перец (с семенами) в большую и герметично закрывающуюся банку.

ШАГ 5 После охлаждения добавить бекон в ту же банку.

ШАГ 6 Заполнить банку с водкой, чтобы покрыть бекон и перец.

ШАГ 7 Закрыть банку и хранить в течение 7 дней в холодильнике.

ШАГ 8 После 7 дней процедить водку через марлю в чистую банку или бутылку.

ШАГ 9 Можно процедить во второй раз.