Пакери с фуа-гра
- Калорийность блюда: 1387 ккал *
- Содержит жиров: 74,8 грамм
- Содержит белков: 42,8 грамм
- Содержит углеводов: 133,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
15 минут
Количество порций:
1
Ингредиенты для приготовления Пакери с фуа-гра:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Из половины предварительно сваренной чечевицы сделать пюре — пробить в блендере с оливковым маслом.
ШАГ 2 Отварить пакери до состояния аль денте.
ШАГ 3 На сковороде обжарить чеснок, лук-шалот, добавить чечевичное пюре и куриный бульон.
ШАГ 4 Выложить пакери в соус, добавить чечевицу и трюфельную пасту, протомить в соусе, добавить петрушку.
ШАГ 5 Выложить пасту на блюдо. Сверху — обжаренные стейки фуа-гра. Полить оливковым и трюфельным маслом.