Говядина с овощами и специями пульгоги (Бульгоги)
- Калорийность блюда: 1044 ккал *
- Содержит жиров: 40,1 грамм
- Содержит белков: 42,4 грамм
- Содержит углеводов: 126,4 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Говядина с овощами и специями пульгоги (Бульгоги):
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Говядину нарезать тонкими прямоугольными кусочками и сложить в емкость.
ШАГ 2 Натереть морковь на крупной терке, редис дайкон нарезать тонкими брусочками.
ШАГ 3 Измельчить репчатый лук в блендере, а зеленый лук, имбирь и чеснок мелко нарезать. Положить все в отдельную емкость, налить туда же соевый соус (лучше на глаз), кунжутное масло.
ШАГ 4 Добавить в емкость с овощами сахар (по желанию количество можно уменьшить, но корейцы предпочитают сладковатый привкус мяса), перец, кунжут, водку, грибы и киви, нарезанные тонкими ломтиками.
ШАГ 5 Перемешать овощи и добавить говядину.
ШАГ 6 Дать мясу пропитаться маринадом, выложить на сковороду и тушить до готовности.
