Картофель с капустой по ирландски

ШАГ 1 Промыть, очистить картофель (около 4 штук). Нарезать крупными четвертинками.

ШАГ 2 Небольшой кочан капусты помыть, удалить верхние листы, отрезать кочерыжку. Нашинковать тонкой соломкой.

ШАГ 3 На хорошо разогретую, желательно чугунную сковородку, выложить картофель. Добавить половину масла. Жарить, переворачивая, без крышки, 15 минут.

ШАГ 4 Затем засыпать половину капусты. Готовить, постоянно помешивая, 5 минут. Уменьшить огонь до среднего. Посолить.

ШАГ 5 Постепенно добавляя капусту и масло, жарить еще 5 минут. Продолжать переворачивать капусту, чтобы не пригорала.

ШАГ 6 Убрать огонь до самого маленького. Приправить черным перцем, перемешать. Закрыть крышкой, оставить на 5 минут.

ШАГ 7 Выключить и наслаждаться вкусной картошечкой по-ирландски.