Овощной бейк с соусом из запеченного чеснока
- Калорийность блюда: 492 ккал *
- Содержит жиров: 21,7 грамм
- Содержит белков: 9,9 грамм
- Содержит углеводов: 70,6 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
45 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Овощной бейк с соусом из запеченного чеснока:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Отварите картофель до полуготовности около 10–15 минут. Если картофелины большие, рекомендую нарезать пополам или на три части.
ШАГ 2 Слейте воду с картофеля и слегка его отсудите, чтобы испарилась лишняя влага.
ШАГ 3 Разогрейте духовку до 180 градусов.
ШАГ 4 Перец очистите от белых пленок внутри и нарежьте вдоль на 4 части, а потом крупными кусками.
ШАГ 5 Тыкву очистите и крупно нарежьте, куски должны получиться чуть меньше, чем куски картофеля.
ШАГ 6 Шалот очистите, нарежьте вдоль на 4 части и разделите на лепестки.
ШАГ 7 Чеснок целыми головками разрежьте пополам, очистив только от самого верхнего слоя, и разрежьте поперек пополам.
ШАГ 8 Картофель, тыкву, шалот и перец поместите в форму для запекания и полейте оливковым маслом, посыпьте сверху листьями тимьяна и, положив сверху половинки чеснока, поставьте в духовку на 20 минут.
ШАГ 9 Через 20 минут добавьте помидоры черри и листья розмарина и запекайте еще 10 минут.
ШАГ 10 Выньте из духовки.
ШАГ 11 Возьмите запеченный чеснок, снимите с него кожуру и разомните вместе с 1–2 столовыми ложками сока, оставшимся от запекания, в ступке или любой другой емкости.
ШАГ 12 Верните чеснок к овощам и хорошо перемешайте.
