Жареный рис с курицей и грибами
- Калорийность блюда: 333 ккал *
- Содержит жиров: 16 грамм
- Содержит белков: 14,9 грамм
- Содержит углеводов: 30,4 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Жареный рис с курицей и грибами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Для этого блюда нам понадобится уже готовый рис. Хорошо, если он будет вчерашний, уже немного подсохший. Ну а если нет готового, то не беда — сварим свежий. Рис варим в соотношении 2:3 и не солим. Лучше это сделать заранее, чтобы он остыл.
ШАГ 2 Шампиньоны (лучше брать небольшие плотные грибочки) режем на четвертинки и обжариваем до золотистой корочки на 2–3 ложках растительного масла.
ШАГ 3 Обжаренные шампиньоны выложим в чашку и отставим, чтобы не мешались.
ШАГ 4 Теперь куриное филе нарежем кубиками среднего размера. Можно даже крупно, при жарке они немного сморщатся.
ШАГ 5 Лук очистим и нарежем полукольцами, а очищенный чеснок раздавим ножом и мелко порубим.
ШАГ 6 В воке, где раньше жарились грибы, на оставшемся масле моментально обжарим чеснок и сразу закинем лук, чтобы чеснок не начал гореть. Сейчас, так же, стоит добавить кунжутное масло.
ШАГ 7 Долго жарить лук не надо, сразу закинем к нему курицу. Курице хватит буквально пару тройку минут на сильном огне.
ШАГ 8 Пришла очередь соусов. Добавим их к курице все поочередно, затем сахар. Не забудьте теперь все попробовать. Очень важно соблюсти баланс вкусов. А мои пропорции весьма приблизительные.
ШАГ 9 Теперь добавим обжаренные грибы и все перемешаем. Дадим немного нагреться.
ШАГ 10 Осталось только вмешать рис, погреть на огне и подавать к столу, посыпав свежим зеленым луком.
