Кумберлендские сосиски (рецепт миссис Хадсон)
- Калорийность блюда: 884 ккал *
- Содержит жиров: 84,4 грамм
- Содержит белков: 28,6 грамм
- Содержит углеводов: 5,9 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Кумберлендские сосиски (рецепт миссис Хадсон):
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Свинину, сало и бекон сначала порубите крупно, затем прокрутите на мясорубке со средней решеткой. Добавьте специи, хлебные крошки, тщательно смешайте. Отставьте в сторону, накрыв, чтобы мясо не сохло.
ШАГ 2 Промойте колбасную оболочку от соли. Один конец завяжите шпагатом, налейте внутрь воды и проверьте, нет ли в ней трещин и существенных прорех. Маленькие дырочки — не помеха.
ШАГ 3 Уложите на большую тарелку спиралью, нигде не перегибая. Поставьте в холодильник на сутки. Жарить кумберлендские сосиски положено целиком — 30-45 минут при температуре 180С.
