Запеканка из перловой каши с грибами
- Калорийность блюда: 783 ккал *
- Содержит жиров: 36 грамм
- Содержит белков: 22 грамм
- Содержит углеводов: 101 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
45 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Запеканка из перловой каши с грибами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Перловую крупу перебрать, промыть, залить 3 стаканами горячей воды и варить до загустения.
ШАГ 2 Грибы очистить, промыть, мелко нарезать.
ШАГ 3 Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами и спассеровать вместе с грибами в растопленном сливочном масле.
ШАГ 4 Жареные грибы и лук смешать с кашей, накрыть кастрюлю крышкой и поместить в разогретую духовку для упревания на 40 минут.
ШАГ 5 Сыр натереть на крупной терке.
ШАГ 6 Готовую кашу охладить, переложить в сотейник, вбить в нее яйца, посолить, посыпать тертым сыром и вновь поместить в духовку на 15 минут.
ШАГ 7 Готовую запеканку разложить по порционным тарелкам, посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки, отдельно подать сметану.