Ореккьетте с брокколи и козьим сыром
- Калорийность блюда: 702 ккал *
- Содержит жиров: 20,4 грамм
- Содержит белков: 26,2 грамм
- Содержит углеводов: 106,2 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Ореккьетте с брокколи и козьим сыром:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Кочан брокколи разобрать на соцветия и отварить в течение трех минут в подсоленной воде. Если хочется, чтобы брокколи не потеряли зеленый цвет, сразу из кипятка их надо переложить в ледяную воду.
ШАГ 2 Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения и всыпать туда ореккьетте или любую другую массивную пасту. Варить до готовности.
ШАГ 3 Параллельно в глубокой сковородке на оливковом масле обжарить чеснок с мелко нарезанным острым перцем. Добавить цедру и сок лимона, а также соцветия брокколи. Готовую пасту смешать на сковородке с овощами и наломать туда же козьего сыра.
