Спагетти карбонара с сыром
- Калорийность блюда: 987 ккал *
- Содержит жиров: 50,7 грамм
- Содержит белков: 38,7 грамм
- Содержит углеводов: 90,6 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Спагетти карбонара с сыром:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанную панчетту. Посыпьте перцем и готовьте, помешивая, до появления аромата. Затем выложите в большую миску и дайте немного остыть. Обжаренную ветчину смешайте с 1 1/2 стаканами Пармезана, яйцом и 3 желтками. Отставьте в сторону.
ШАГ 2 Отварите спагетти до состояния al dente, слейте воду, 3/4 стакана жидкости, в которой варилась паста сохраните. Готовую пасту выложите в миску с ветчиной и слегка перемешайте. Влейте жидкость от спагетти, приправьте солью и перцем и подавайте, посыпав тертым сыром.
