Оливье с рябчиками и раковыми шейками
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Оливье с рябчиками и раковыми шейками:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Нарезать брусочками филе жареннаго рябчика и смешать с брусочками отварного, не рассыпчатаго картофеля и ломтиками свежих огурцов.
ШАГ 2 Добавить каперсов и оливок и залить соусом провансаль, с добавлением соуса кабуль. Остудив, переложить в хрустальную вазу, украсить раковыми шейками, листиками салата-латука и рубленным ланспиком. Подавать очень холодным.
