Майонез (базовый рецепт)
- Калорийность блюда: 1163 ккал *
- Содержит жиров: 128,3 грамм
- Содержит белков: 1,8 грамм
- Содержит углеводов: 0,4 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
10 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Майонез (базовый рецепт):
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Желтки поместить в глубокую миску, добавить соль и перец и взбить в однородную массу. Добавить уксус или лимонный сок (тот же объем) и хорошо перемешайте. Непрерывно взбивая, добавляйте масло, сначала по капле, а когда соус начнет густеть, тонкой непрерывной струйкой. Если майонез вышел слишком густой, разведите его уксусом, лимонным соком или теплой водой.
