Домашний майонез с зернистой горчицей
- Калорийность блюда: 479 ккал *
- Содержит жиров: 51,9 грамм
- Содержит белков: 2,3 грамм
- Содержит углеводов: 0,7 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
10 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Домашний майонез с зернистой горчицей:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 В высокую узкую емкость налейте оливковое и подсолнечное масло (можно брать любые масла, которые вы любите).
ШАГ 2 Добавьте туда соль и горчицу. Хорошо вымытое яйцо разбейте в масло.Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри. Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте. На ваших глазах будет происходить просто химическая реакция — масло и яйцо превратятся в густой майонез.
ШАГ 3 Затем медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте уксус или лимонный сок и еще немного взбейте. Если вы любите очень густой майонез (немного напоминающий желе), то на этом этапе можно остановиться, а если хотите более кремообразную консистенцию, то добавьте пару ложек горячей воды в самом конце.
