Соус майонез без горчицы
- Калорийность блюда: 148 ккал *
- Содержит жиров: 16,1 грамм
- Содержит белков: 0,4 грамм
- Содержит углеводов: 0,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Соус майонез без горчицы:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 В фарфоровую или фаянсовую чашку отбить яичные сырые желтки, посолить и перемешать веничком или лопаткой.
ШАГ 2 Затем вливать небольшими порциями (по чайной ложке) растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками.
ШАГ 3 Когда масло и желтки образуют густую однородную массу, прибавить уксус.
ШАГ 4 Если соус слишком густ, добавить в него около столовой ложки теплой воды. Для более острого вкуса в соус можно прибавить 1/4 чайной ложки готовой горчицы, которую нужно смешать с желтками до заправки соуса маслом.
