Зимний куриный суп со сливками и карри

ШАГ 1 Моем окорочка, снимаем лишний жир, разрезаем пополам, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой.

ШАГ 2 Варим бульон 30 минут, не забываем снимать пенку и положить луковицу и соль, когда закипит.

ШАГ 3 Пока варится бульон, чистим и режем овощи.

ШАГ 4 По прошествию получаса закидываем все овощи в бульон и варим еще 20 минут на небольшом огне.

ШАГ 5 Вытаскиваем большой шумовкой курицу и ножом отделяем мясо от костей.

ШАГ 6 Кости выкидываем, а мясо кидаем обратно в кастрюлю.

ШАГ 7 Вливаем сливки и добавляем щепотку карри.

ШАГ 8 Варим еще три минуты и выключаем.

ШАГ 9 Посыпаем готовый суп измельченным укропом.