Шоколадные трюфели с шампанским в сахаре
- Калорийность блюда: 178 ккал *
- Содержит жиров: 13,1 грамм
- Содержит белков: 1,8 грамм
- Содержит углеводов: 11,9 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 30 минут
Количество порций:
10
Ингредиенты для приготовления Шоколадные трюфели с шампанским в сахаре:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 В небольшом сотейнике доведите до кипения сливки. Снимите с огня.
ШАГ 2 В миску измельчите шоколад и влейте в него горячие сливки. Хорошо перемешайте, пока шоколад не растворится.
ШАГ 3 Затем добавьте шампанское и коньяк. Снова перемешайте. Отправьте массу в холодильник, пока она слегка не загустеет, чтобы из нее можно было лепить шарики, примерно на 1 час.
ШАГ 4 Слепите из шоколадной массы шарики, обваляйте в сахаре (лучше, чтобы сахар был крупный) и переложите на застеленный пергаментом противень. Отправьте в холодильник до застывания.
