Вашрен с клубникой и сливочным кремом с розовой водой
- Калорийность блюда: 180 ккал *
- Содержит жиров: 8,6 грамм
- Содержит белков: 3 грамм
- Содержит углеводов: 23,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа 40 минут
Количество порций:
12
Ингредиенты для приготовления Вашрен с клубникой и сливочным кремом с розовой водой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Разогрейте духовку до 90–95 градусов. Смажьте растительным маслом противень.
ШАГ 2 В миске на водяной бане взбейте белки с сахаром, пока сахар не растворится и смесь не станет теплой.
ШАГ 3 Снимите с огня, добавьте крем тартар и взбивайте на высокой скорости 10 минут.
ШАГ 4 На противень выложите по 1 чайной ложке на каждую меренгу на расстоянии друг от друга. В центре каждой сделайте отверстие. Выпекайте 1,5–2 часа, пока меренги не станут хрустящие.
ШАГ 5 Тем временем, в миске взбейте сливки с розовой водой в крепкую пену.
ШАГ 6 Украсьте каждый вашрен сливками и клубникой.
