Карамелизованные лимонные ломтики
- Калорийность блюда: 204 ккал *
- Содержит белков: 0,3 грамм
- Содержит углеводов: 50,8 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Карамелизованные лимонные ломтики:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 В большую миску налейте ледяную воду и отставьте.
ШАГ 2 На мандолине тонко нарежьте кружками лимон, чтобы получилось примерно 12 ломтиков.
ШАГ 3 В кастрюле доведите до кипения воду. Снимите с огня и добавьте ломтики лимона. Оставьте на 1 минуту, чтобы они стали мягкими. Затем сразу переложите в ледяную воду. Хорошо просушите.
ШАГ 4 В кастрюле доведите до кипения сахар с 1 стаканом воды, перемешивая, пока сахар не растворится. Добавьте ломтики лимона (желательно, чтобы они лежали в 1 слой) и варите на медленном огне, не давая сильно кипеть, примерно 1 час, пока лимоны не станут прозрачными.
ШАГ 5 Переложите на застеленный пергаментом противень и слегка подсушите до подачи.
