Тягучее миндальное печенье с абрикосовыми косточками
- Калорийность блюда: 142 ккал *
- Содержит жиров: 4,7 грамм
- Содержит белков: 3,2 грамм
- Содержит углеводов: 22,7 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
11
Ингредиенты для приготовления Тягучее миндальное печенье с абрикосовыми косточками:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Включите духовку на 190 градусов.
ШАГ 2 Измельчите орехи в кобайне до мелкой крошки.
ШАГ 3 Всыпьте 200 грамм сахара и добавьте 1,5 белка (я беру яйца очень крупные!). Взбейте.
ШАГ 4 Выложите в кастрюльку и добавьте оставшиеся белки. Размешайте и поставьте на плиту. Не переставая мешать, постарайтесь нагреть до едва теплого состояния (температура тела).
ШАГ 5 Добавьте 30 грамм муки, размешайте. Консистенция теста как на оладьи.
ШАГ 6 Застелите противень пекарской бумагой и присыпьте мукой. Ложкой выложите 11 кучек теста, они растекутся в небольшие лепешки. Можно украсить миндальной стружкой или воткнуть в каждую лепешку по одному орешку, но совсем не обязательно, готовое печенье и без этого имеет очень насыщенный вкус и красивую потресканную поверхность.
ШАГ 7 Пеките около 17 минут (я пеку на второй сверху полочке, всего у меня их пять).
