Ирландский хлеб на соде

ШАГ 1 Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Муку просеять, вернуть в нее отруби, которые остались в сите, добавить соду, соль и все перемешать.

ШАГ 2 Влить кефир и замесить тесто.

ШАГ 3 Семена подсолнуха слегка подсушить на сухой сковороде или в духовке.

ШАГ 4 Добавить в тесто все семечки, еще раз вымесить.

ШАГ 5 Присыпать мукой форму для выпечки (или противень), выложить в нее тесто, сформировав круглую
буханку.

ШАГ 6 Сделать на тесте глубокий надрез крест-накрест, присыпать мукой и выпекать хлеб в разогретой духовке 40–45 минут.