Клафути с вишней и яблоками

ШАГ 1 Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены, добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Взбиваем миксером до однородной воздушной массы.

ШАГ 2 Очищаем 2 яблочка, режем, поливаем лимонным соком.

ШАГ 3 Убираем из вишен косточки.

ШАГ 4 Смазываем форму (желательно со съемными бортиками) маслом.

ШАГ 5 Выкладываем яблочки и вишню.

ШАГ 6 Заливаем тестом.

ШАГ 7 Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35–40 минут.

ШАГ 8 Достаем, переворачиваем.

ШАГ 9 Очищаем оставшееся яблочко, режем на тоненькие кусочки.

ШАГ 10 Заливаем 3 столовыми ложками воды, смешанными с 5 столовыми ложек сахара, и ставим на медленный огонь.

ШАГ 11 Как только яблочки покроются карамелью, выкладываем их сверху на клафути.