Пахлава из теста фило с миндалем
- Калорийность блюда: 856 ккал *
- Содержит жиров: 49,1 грамм
- Содержит белков: 12,1 грамм
- Содержит углеводов: 87 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 10 минут
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Пахлава из теста фило с миндалем:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Прокрутите на мясорубке грецкие орехи с сахаром (50 гр.), выжмите сок лимона и апельсина.
ШАГ 2 Доведите сахарный сироп до кипения (1:1 вода и сахар (150 гр)), добавьте сок лимона и апельсина, варите на среднем огне в течение 20-ти минут.
ШАГ 3 Растопите сливочное масло и томите его на медленном огне до прозрачного состояния, периодически снимая пену, в течение 5 минут, масло перелейте в чашку, осадок процедить через сито.
ШАГ 4 Нарежьте тесто по размеру вашей формы, выложите лист теста в форму, посыпьте измельченными орехами с сахаром, накройте другим листом, повторяйте операцию до заполнения формы, слегка взбейте яйцо вилкой и смажьте им верхний лист.
ШАГ 5 Аккуратно нарежьте массу в виде ромба, поставьте форму в духовку и выпекайте при 180 градусах в течение 10-и минут, достаньте из духовки, полейте топленым маслом, положите на каждый ромбик миндаль и выпекайте в духовке еще 10 минут.
ШАГ 6 Достаньте форму из духовки, полейте сахарным сиропом и выпекайте в течение еще 15-ти минут.
ШАГ 7 Охладите пахвалу, выложите на тарелку, подавайте.
