Рождественские корзиночки с джемом

ШАГ 1 В просеянную муку добавить масло, нарезанное кубиками, миндаль (очищенный, подсушенный в духовке и растертый в муку), сахар и цедру. Смешать, растирая руками, пока тесто не будет напоминать хлебные крошки.

ШАГ 2 Добавить яйцо и 1 чайную ложку холодной воды и замесить тесто.

ШАГ 3 Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 30–50 минут.

ШАГ 4 Тесто раскатать с умеренно тонкий пласт, вырезать из него кружки диаметром формочек для выпекания.

ШАГ 5 Заполнить формочки с тестом джемом, но не до краев. Из остатков теста вырезать меньшего диаметра кружочки либо звездочки и другие фигуры и положить их сверху на джем в формочки.

ШАГ 6 Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20–25 минут.

ШАГ 7 Остывшие корзиночки посыпать сахарной пудрой.