Эклеры из овсяных хлопьев

ШАГ 1 Измельчить овсяные хлопья блендером до состояния муки.

ШАГ 2 Воду с маслом вскипятить.

ШАГ 3 Всыпать в кипящую жидкость просеянную муку с солью (можно добавить сахарозаменитель, любые пряности), перемешивать до загустения пару минут.

ШАГ 4 Немного остудить, вмешать белки (или целые яйца, калорийность и жирность возрастут), хорошо перемешать вручную или миксером.

ШАГ 5 Противень застелить пергаментом, ложкой выложить тесто на расстоянии друг от друга.

ШАГ 6 Отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15–30 (до золотистой корочки).

ШАГ 7 Готовые эклеры начинить любимыми фруктами, творогом, йогуртом или мороженым.