Чизкейк шоколадный
- Калорийность блюда: 611 ккал *
- Содержит жиров: 43 грамм
- Содержит белков: 8,5 грамм
- Содержит углеводов: 49,2 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 10 минут
Количество порций:
12
Ингредиенты для приготовления Чизкейк шоколадный:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Печенье покрошить в комбайне, масло растопить и соединить с печеньем в однородную массу.
ШАГ 2 Массу выложить в разъемную форму 24–26 см (я положила вниз бумагу для запекания), утрамбовать, сделать бортики.
ШАГ 3 Поставить в холодильник на то время, что готовим начинку.
ШАГ 4 Сыр (можно использовать сыр Exquisa Classic) взбить с сахаром на маленькой скорости, добавить сливки, снова миксером перемешать, затем добавить яйца, снова перемешать миксером.
ШАГ 5 Разрезать палочку ванили, вынуть семена и добавить их в массу, если используется ванильный сахар (2 ч.л.), добавить его на этом же этапе в массу.
ШАГ 6 Перемешать и выложить массу на корж.
ШАГ 7 Шоколад растопить на водяной бане, дать немного остыть и вылить его на сырную массу.
ШАГ 8 Перемешать палочкой, создавая узоры.
ШАГ 9 Форму обернуть фольгой так, чтобы не осталось свободного места.
ШАГ 10 Поставить в глубокий противень и залить его горячей водой так, чтоб вода доходила до середины формы.
ШАГ 11 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на час.
ШАГ 12 Готовый торт достать, остудить и поставить в холодильник часа на 3–4, а лучше на ночь.
ШАГ 13 Перед сервировкой украсить ягодками или вишенками для коктейля.
