Сливовый пирог

ШАГ 1 Взбить масло с 3/4 стакана сахара.

ШАГ 2 По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз.

ШАГ 3 Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Не до фанатизма! На этом этапе включаем духовку на 175–180 градусов.

ШАГ 4 Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять.

ШАГ 5 Сливы разделить на половинки. Слива обязательно должна быть сухой!

ШАГ 6 Сверху на тесто, не вдавливая, разложить половинки слив.

ШАГ 7 Смешать 2 столовые ложки сахара с 1 чайную ложку корицы. И присыпать коричным сахаром сливы.

ШАГ 8 Поставить в хорошо разогретую духовку и выпекать 40–45 минут до хрустящей корочки. Сахар на сливах карамелизуется.