Яблочный хлеб

ШАГ 1 Духовку предварительно разогреть до 210 градусов.

ШАГ 2 Зеленые яблоки почистить, нарезать кубиками и уложить в небольшую кастрюлю, затем влить 0,5 стакана воды и поставить на огонь.

ШАГ 3 Красные яблоки также почистить и натереть на крупной терке.

ШАГ 4 Растопить в сковороде 1 чайную ложку сливочного масла и, аккуратно перемешивая, обжаривать натертые яблоки, чтобы они слегка закарамелизировались.

ШАГ 5 Дрожжи развести в 100 мл теплой воды, всыпать сахар и оставить на несколько минут.

ШАГ 6 Оставшееся сливочное масло растопить.

ШАГ 7 Смешать оба вида муки, добавить соль, воду с дрожжами, растопленное масло и вымешивать все на средней скорости в кухонном комбайне, постепенно добавляя сваренные яблоки.

ШАГ 8 Добавить закарамелизированные яблоки, вымешать все деревянной лопаткой и выложить яблочное тесто в кастрюлю, смазанную растительным маслом. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 1 час.

ШАГ 9 Смазать форму для выпечки растительным маслом, выложить в нее тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить, чтобы тесто подошло.

ШАГ 10 Через 10 минут отправить его в разогретую духовку и выпекать хлеб 10 минут, затем убавить температуру до 180 градусов и выпекать еще 35 минут.