Лаймовый кекс

ШАГ 1 Берем сначала лайм, хорошо моем и натираем цедру на мелкой терке.

ШАГ 2 Размягченное сливочное масло и сахар взбиваем в миске на максимальной скорости миксера до растворения сахара.

ШАГ 3 Затем в получившуюся смесь по одному добавляем яйца, тщательно взбивая миксером.

ШАГ 4 Затем частями добавляем муку и цедру, хорошенько перемешивая миксером. Тесто получается густым, липнет к ложке, блестит.

ШАГ 5 Разогреваем духовку до температуры 180 градусов.

ШАГ 6 Смазываем формочки для кексов рас. маслом и заливаем в них тесто.

ШАГ 7 Печем в духовке, готовность проверяем зубочисткой (воткнули — достали, если зубочистка чистая, кекс готов).